●石锅拌饭系列
石锅拌饭是餐饮的代表性食物，营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜在石锅锅内放入米饭及各种菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，食用前将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的滋味也会随着热气飘散开，喷香诱人，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。搭配差异菜肴，制出百种石锅拌饭。
●铁板饭系列
铁板饭源于石板烧烤，不只单纯追求食物的滋味，更是一种集视觉、听觉、味觉、触觉和心感“五感”于一体的饮食艺术。主要特点：饭菜联合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其本钱低售价低、制作系统化，便于控制、速度快，营养丰富。
●人气盖浇饭系列
盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上进步而来的，后来经过技术改进，使其色形味都出彩。主要特点是饭菜联合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。将饭菜盛于一盘，在哪都能享受。另一个特点是快而热。因为饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，并且饭菜始终都是热的，浓郁的饭菜汤汁让人垂涎欲滴。配料多样且独一无二，操作简单，坚持“滋补、美味、卫生、便当”准则，方便快捷、品尝俱佳、物美价廉，适合学生、上班一族、白领、工人等各种差异层次的人群。群众方便食品，不必碟碗齐上，开胃爽口，千里飘香。
●无国界面食系列
面食无国界，表示方式千变万化，不变的是细腻的味觉和丰富的营养。备受众多人喜爱的冷面，分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等，光滑爽口、滋味鲜美。日式牛肉拉面可谓经典，“一碗拉面也能卖上市”的“味千”就是说明。“美石记”面食在传承经典的同时，融入了越来越多科学的营养配比和新鲜的元素。
●百变营养粥系列
粥在传统营养学上占有重要的位置，其物料丰富，制作简单，易于消化吸收。粥营养丰富，能补胃生津，健脾胃，补虚损，对人体具备营养结果，参加蔬菜，水果，肉类或药材，可令粥的食疗结果更显著。
