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二毛烧鸡招商加盟

本品牌近期关注热度：

二毛烧鸡

投资金额：1~5万

主营行业：餐饮 > 卤味

主营产品：

公司名称：二毛烧鸡

成立年份：1972 门店总数：0家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

立即咨询索要资料

二毛烧鸡加盟流程

加盟流程：
  1、咨询了解二毛烧鸡品牌
        通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察二毛烧鸡品牌
        潜在加盟商前往二毛烧鸡总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请二毛烧鸡品牌
        加盟商如果对二毛烧鸡品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
        确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定二毛烧鸡加盟店址
        确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、二毛烧鸡店铺装修
        由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
        总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、二毛烧鸡加盟店开业筹备
        开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、二毛烧鸡加盟店正式开业
        按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

二毛烧鸡加盟流程资讯

二毛烧鸡公司介绍

“二毛烧鸡”创业于一八○九年前后。因优先代开业人社会位置低下，没有人叫他真实姓名，直呼他的浑号“二毛”。于是，他煮的烧鸡也就称为“二毛烧鸡”了。相传当时文武科选时的应试才子府道官长，及富商大贾，都青睐吃他的烧鸡，吃后赞不绝口。从此，“二毛烧鸡”名声越传越远，知名度越来越大，现居邯郸“八大地方风味名吃”之首。“二毛”本是对他的贬称，但“二毛烧鸡”却成了名贵食品的美称。“二毛烧鸡”传到第二代经营人王国珍后，因嫌“二毛”名号不雅，便取本人名中 “珍”字为首，正式立号为“珍积成烧鸡铺”，沿袭至今。但是，人类很少叫这个名字，依然依照习惯的叫法“二毛烧鸡”。 “二毛烧鸡”风味独一无二。主要特点是：透熟离骨，肉嫩且烂，咸香清纯，回味鲜美。在一百多年的历史中，滋味不变，经久不衰。
“二毛烧鸡”的制作措施是：（一）精选生鸡，加工精细。不收病、残、死鸡，不收白条鸡，选用当年生长的半斤至二斤左右的雏鸡。然后宰杀放血，退毛去爪，解剖造型。加工后的白条鸡，要求鸡皮光洁色泽鲜正，腹内洁净，翅、腿、颈等部位安放得当，造型美观。（二）配料适当而齐全。在煮鸡时主要配料有：砂仁、桂南、良姜、肉桂、陈皮、白芷等十几味药料和上等酱油。（三）煮鸡措施考究。用火文武兼施，蒙油盖顶，火后掌握适当，普通煮三至四小时以上，至药料入味透彻为止。因鸡汤味美，故现有“鸡汤”，还是开业以来沿用至今的“老汤”的传说。
因为采取以上制作办法，所以，“二毛烧鸡”的色、香、味、型品质俱佳。在醇厚的成鲜中，咸味略重，久放不变其味，就是在炎热的夏季，也能放上一周保持鲜味。

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