e路吃·老杭州菜馆的前身是高长兴酒菜馆，兼营美酒佳肴，尤以绍兴陈年黄喉名噪杭城。更名e路吃·老杭州菜馆，云集了当时杭州的名厨，努力于传承与创建厨艺，以制作、经营地道的杭帮菜而声名远播，慕名莅临的社会名流不乏其人。
西藏活佛班禅额尔德尼·确吉坚赞来杭参观，就在此口味杭州传统菜肴。1957年，陈毅副总理、贺龙元帅以及当时的北京市长彭真同志来e路吃·老杭州菜馆口味风味，皆赞不绝口。杭州城里的老百姓提起“酒家”更是无不津津有味。
e路吃·老杭州菜馆深谙中华饮食之道，主张“饮食多元，适应四时”，遵循二十四节气变革规律，精选当季食材、时令蔬果，融汇地道杭帮菜烹制技艺，很大程度地保留食材的营养价值，以期得到原汁原味的特色菜品，提倡健康饮食新概念。不能油腻，也不可寡淡，在这似与不似之间，掌握着微妙的尺寸。也正是这近百年的坚守，培养了名扬中外的“酒家”滋味。
2013年，e路吃·老杭州菜馆重回延安路，全新亮相的e路吃·老杭州菜馆是餐饮潮牌。从菜品到氛围，有着从骨子里散发出的深厚底蕴，整个餐厅的里里外外，布满了“潮的”的强烈碰撞。美食天地里处处弥漫着人文情怀，重新展现他们承继的传统风格，余味悠长。以实实在在的消费体验为主导打造全新杭帮菜文明餐厅。
纵观历史轴轮，1956年杭州市评定了36道杭州名菜，e路吃·老杭州菜馆就出了25道名菜独占鳌头。可谓是杭州传统名菜之摇篮。现现在，咱们仍然可以吃到“龙井虾仁”、“清汤鱼圆”、“干炸响铃”等很多杭帮名菜。它就像一个历经百年而来的旧友，带咱们去回味过去的那些记忆。可它却不顽固，咱们也能吃到“闷骚南瓜”、“靓虾爱蟹哥”这种与时俱进的创建菜。
