大智若鱼火锅餐饮成立于2004年，总部坐落于享有“中原要地”佳誉的河南许昌。自成立以来，始终秉持着“质量 、服务至上”的经营方针，本着专一、专业的态度，十年磨一剑，铸就出了莲城人心中认同的“鱼火锅”和“香辣虾”品牌。如今正以她稳健的步伐一步步走出许昌，走向河南，走向全国！
好食材，好质量——相信上等原料烹饪上等美食，用品牌固守质量。烹饪所用的所有原物料均系出、来自名家，许昌市 家应用纯净水烹饪火锅的企业，许昌市 家采纳360度全景透明厨房操作的企业，许昌市少有的勇于和上海锦江麦德龙（现货自运）有限公司牵手合作的餐饮企业。不拿价格限定思维，“只求客户合格，只为客户担任”，这是大智若鱼火锅餐饮坚持不懈，不断在追求的产品方针。
现在，大智若鱼火锅餐饮正依靠着这两个品牌，迎着朝阳，满怀决心地向咱们走来，她敞开怀抱，期待着与有志于成功的人士一同博得将来！
大智若鱼火锅餐饮进步历程：
2004年6月28日, 大智若鱼在许昌市魏都区六一路北段盛大开业。
2005年12月20日, 获当年度“消费者信得过专卖店”名称。
2007年9月22日, 服务员马卫兵由于拾金不昧被《许昌晨报》大篇幅报道。
2007年10月~12月, 与《许昌晨报》共同推出“我们的自豪可观员工系列报道”，使广大员工感到无比自豪。
2008年3月, 引入“火锅快跑，超时弥补”活动，引发客户的大反响。
2009年5月, 引入“缺鱼种打折”活动，使客户感遭到咱们的诚信经营之道。
2010年1月, 大智若鱼二店—许昌魏都丞相府店盛大开业；丞相府店启用了“空调”系统；“烹饪、客饮纯水系统。
2010年3月, 实施“菜品份量不足再送一份”活动，使客户再次加深了咱们的诚信经营方针。
2011年6月, 与“麦德龙集团”合作，洽购其优质生产原料，全面提高产品质量。
2011年10月, 优先实施基层岗位每月8天带薪休假制度，打破餐饮业不良惯例。
2013年2月, 大智若鱼三店—许昌魏都区许继店盛大开业，就餐环境再次升级，活虾“现挑现卖”，真品换真情。
2013年10年1日, 与“麦德龙集团”合作，举行“整条三文鱼现场分割销售”活动，为客户奉上视觉与味觉的盛宴。
