2012-2015年，食客们对于烧烤的关注度翻番式增长，带动了烧烤市场的可观，将来的烧烤商户也将快速增加，2020年，我国烧烤商户将达到168.4万家，相较2015年的18万家，增长倍数接近10倍，领域的进步前景不错。
烧烤类食品因其滋味鲜美，风味独一无二，备受消费者喜欢。并且室内无烤炉，既能够保持清净的空气，同时也避免了灰尘、油污等有害物质，因其具备独一无二吸引力能，将来，室内无烧烤，将是取代室外烧烤的单独路径，创业优选项目。
“大竹签烤肉”，2014年在哈尔滨开出优先家店??面，是源自国家东北、专一中式烧烤与营造轻松就餐氛围的吧式烧烤店。自开业来以轻松时髦的品牌形象和原生态的烧烤美食与流行江湖菜的独一无二组合模式博得了众多食客的喜爱，现已成为黑龙江所熟知的烧烤品牌。是一家专一中式烧烤、融合时髦美食为一体的餐饮连锁企业。
大竹签烧烤在食材选取以及在高等别的供应商和寻求较短的渠道上下足了功夫，每天羊肉都是现杀，只留精华部位，为了大家吃好，确保食材健康新鲜、保质保量，真正做到物美价廉、童叟无欺。在物料的烤制上，用料讲究、层层把关，每道工序，，多样性的烧烤和独一无二的江湖流行菜联合，无一不招来着众多的食客，在店面的装修风格上；大竹签以古风营造轻松就餐氛围的为己任，让客户不只口味到美食，并且从餐厅环境中真正领会到轻松欢乐的就餐氛围。
大竹签烤肉秉持“用心烤制，诚心服务”的经营方针，一直改良烧烤设施，创建新的烧烤种类和江湖食尚流行特色菜肴，为食客带去越来越多美味的烤制品，力争为其打造出一道具备风味的烧烤大餐。
烧烤类食品因其滋味鲜美，风味独一无二，备受消费者喜欢。并且室内无烤炉，既能够保持清净的空气，同时也避免了灰尘、油污等有害物质，因其具备独一无二吸引力能，将来，室内无烧烤，将是取代室外烧烤的单独路径，创业优选项目。
