东兴楼始创于公元1902年(清光绪二十八年),当时位于东华门大街。占尽了天时、地利、人和的东兴楼在其进步过程中,凭借踏实的经营形式、知名的经营方针、诚信的经营道德拥有了无比辉煌的历史,成为京城"八大楼"之首。一时间,趋之者众,文人墨客、达官贵人、政客名伶、商界巨贾竞相前往,兴盛至极。
在波折中前进这句哲理似乎也适用于东兴楼。过去一度,东兴楼由于更换领班遭遇了釜底抽薪般的震动,经营形式的更换也使其跌入了低谷,1944年,东兴楼关张。新期间,作为过去享誉盛名的"中华",在党和政府的关心和人民群众的呼唤之下,东兴楼
再度东兴。原班人马带来了“原汁原味”的菜肴,熟悉的滋味勾起人类对于东兴楼过往的缠缠记忆和浓浓深情。过去电机东兴楼的食客不惜远道而来,于是一时间兴起了“北京城中北方馆,北方八家曾称首;东直门内东兴楼,东兴二层又飘香”之说,东兴楼终于再度迎来了辉煌,而且稳定而持久。
现在的东兴楼矗立于东直门内大街上,作为簋街的龙头老大,既俯瞰着整条街上特色小店,又在京城的美食版图上占有重要位置。经历了岁月的洗礼,东兴楼越发兴隆。在承继和发扬""的可观传统,追求工艺精益求精和品尝淳厚弥香的基础上,东兴楼同样坚持了"与时俱进"的经营方针,一直研发、融入现代工艺,依据现代人的品尝和崇尚健康的方针一直创建。于是,"八大楼"之首的名声在京城再次叫响,经历了百年历史的东兴楼在新的历史境遇中涅槃!