东田私家菜环境清幽,走进餐厅耳边萦绕着轻缓的音乐及悦耳的钢琴声,空气中弥漫着浓郁的咖啡香,一缕慵懒的阳光洒在舒适的沙发座椅上。找个靠窗的地位坐下,一杯咖啡、一樽红酒、融进阳光或月色中,揉成一幅宁静溢美的风景油画。在这里您能感遭到的,是身心的放松和愉悦、品味时光的沉香、自足、畅怀与惬意的场所。
美食当然是时髦文明里不可或缺的重要一环,也是这家餐厅的立店基本。东田进军餐饮业,初纯粹为了让自家公司的人能有一个合格吃饭的地方,没想到餐厅从此走红时髦圈娱乐圈,从北京开到了纽约和上海等地,无一不是时髦人士的美食据点。
餐厅传承京菜与经典川菜,菜品是经李东田亲身筛选并一直更新的,其中不乏他的个人喜爱。餐道君给你介绍几道经典菜,必定惊艳你的味蕾。
烙饼卷带鱼是诸多明星的喜爱。烙饼外酥里软;舟山出产的优质冰鲜带鱼,用20多种香料焖制6个小时,咸酥松软;吃的时候配烙饼和东田哥哥的制造咸菜丝卷着吃,或者加点小香葱,完全感觉不到鱼刺,吃一口就停不下来!
私房仔姜鸡,并非炖鸡或者炒鸡,而是有点像东北锅包肉的小段,又有点像糖醋里脊。鸡肉用姜汁泡过,切成块状裹上蛋液炸酥,再用调好的酱汁炒过,酸里带甜,外酥里嫩,香而不腻,焦焦的,苏苏的,吃起来相当爽口。在夏天吃,更可以祛湿降火。