斗牛士于1983年创始期间只售牛排及猪排,因为遭到客户相当程度的喜爱,便于1984年成立**家牛排专卖连锁店,目前在台湾已超过五十余家直营门市,1999年起开始向大陆进步,成立**家上海岳阳店,迄今为止已有多家加盟店,分布在各个省市。
斗牛士公司从2001年起,已在大陆十八个省市开设近40家直营分店,而且已在2003年下半年开放加盟体制。
斗牛士公司提供丰富多样的种类,首推九种美国和特选牛排,另外还有一系列的猪排、鸡排、羊排、海鲜各种佳肴单点供应。尤其是碳烤牛排,原汁原味,肉质丰厚,鲜美多汁,不同凡响。所有的牛排烧烤以后,热气腾腾,香浓扑鼻,食欲大开。
为了提供更好的服务质量极产品区隔,特别推出了多样美食料理-“沙拉百汇牛排海鲜”餐厅,以实惠路线面向越来越多的年轻族群,提供丰富多样而实惠的美食,成为青少年朋友相邀聚餐的休闲场所。
2001年,斗牛士连锁为了拓展牛排西餐市场,极力构思创意,推出差异的餐品组合,并将西式牛排与多元的自助沙拉吧很好联合。