提到老东江，大家首先想到的就是那个身材瘦小，动作麻利，一直往你碗里放肉的大姐。她就是老东江的李大姐。在李大姐很小的时候，她就追随外公，挑着担子，去到当时的集市上卖担子米粉。秘方加上从小的耳濡目染，让李大姐很快成为了一位可观的米粉传人。从早的老东江菜市，到如今的龙隐桥旁，李大姐已经卖了三十几年的米粉了。无论地点怎样变换，始终都有一帮忠诚的粉丝追随着他，老东江搬到哪里，大家就吃到哪里。如今，每天早上七点开始，大家都会不谋而合地来到老东江排队买米粉。老东江更被评选为"桂林人论坛"里受欢迎的米粉店。尔后，电视台，北京电视台。上海电视台，都先后来到老东江进行采访。
七星高新区老东江米粉店是广西桂林特色的米粉店，经过了几代人的沉淀，老东江米粉技术一直升级，工艺一直求精，老东江米粉在选材、配料和烹制方面积累了丰富的经验。老东江米粉在2015年的众多食客的针对米粉的评比中，博得了群众食客的喜爱。老东江更被评选为“桂林人论坛”里爱欢迎的米粉店。
老东江米粉品牌源于传颂中外的山水甲天下的桂林，在大连、南宁、茂名等多处地方已经有了加盟店。桂林米粉是历史悠久的小吃，以其独一无二的风味远近出名，而老东江米粉做为桂林米粉中的杰出代表，老东江米粉做工愈加讲究，粉白、细嫩、软滑、爽口，卤水香浓，是男女老少都爱吃的经典美食。老东江米粉作为地方餐饮的一种，即可能当做一款美味的小吃，也能当成可以饱腹的正餐，深受消费者喜欢。
老东江桂林米粉香郁爽口，美味无穷，健康营养，也正是如此桂林米粉成为广西当地居民必备的饮食，桂林米粉甚至当成一日三餐，百吃不厌，到过桂林当地吃米粉的外地朋友也赞不绝口如此的经典美味。也是因其品尝受众面广，迎合各地朋友，老东江桂林米粉如今正向全世界各地遍地开花，也带动了大局部投资者走上了致富的道路。
