杜康酒是中国历史文化名酒，因黄帝时期的杜康始创秫酒而得名，距今已有4700年左右的历史，被誉为中国酒界鼻祖、白酒之源。杜康酒自问世以来，不仅被誉为“天下优先美酒”，更有“进贡仙酒”之称，留下了魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”，金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等100多篇的诗文佳句，以及“杜康造酒，酒醉刘伶，酣睡三年，方才睡醒”等传说故事。
近代杜康酒恢复生产缘于1972年，当时恩来总理为弥补推动中日邦交正常化的日本原首相田中角荣喝不到杜康酒的遗憾，提出“复兴杜康，为国增光”。杜康酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。杜康酒不仅先后荣获“中国十大文化名酒”、“首届食品博览会金奖”、“中华老品牌”、 “中国有名商标”等荣誉，还曾被中央办公厅和外交部分别下函给杜康酒厂大批量采购，用以满足中央首长们需要和招待海内外高标准贵宾。作为“杜康”商标的单独持有企业，达铭酒业控股有限公司由汝阳、伊川两家杜康酒厂于2009年底重组而来，其同时拥有“酒祖杜康、汝阳杜康、国花杜康”等品牌的专属权，目前已经形成以酒祖杜康、国花杜康、中华杜康、绵柔杜康、杜康老窖、老杜康等六大系列为主的金字塔型产品线结构，涉及具体产品40多个。达铭酒业控股有限公司担负“复兴杜康、为国争光”的历史使命，自2009年底实现杜康战略整合后，重塑了以“以拳头产品为核心，大产能为基础，大营销做支撑，带动杜康大品牌发展”的主导性赢利模式，销售收入连续三年保持100%以上的高速增长，并确立了“力争在2012年成为河南白酒行业的龙头老大，2016年实现销售收入突破100亿元，跻身国内白酒行业十强”的发展规划。
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