斗笠翁烤活鱼成立于2008年，源自四川达州，成长于广东汕头。总部设在广东省汕头市龙湖区，开业至今以后十多年时间，斗笠翁烤活鱼在传承了四川传统烤鱼滋味的基础上，将潮汕对新鲜食材近乎挑剔的甄选和精细解决的手法融汇其中，经过年改进，精选研发制造自有工艺和技术，使烤鱼出现出麻、辣、鲜、香、嫩、脆、酥的独一无二品尝，赋予了烤鱼新的滋味，刷新味觉新定义，深受客户荣誉。
斗笠翁成立初期，以大排档方式成立了代品牌形象，当时将联合川渝品尝的烤活鱼引入汕头，立即惹起了汕头消费者的热烈喜爱。
斗笠翁于2006年成立于广东省汕头市，以“大排档”方式起家，经历了4次品牌形象的迭代更新，从形象到服务，从产品操作到经营模式，从食品保险到管理体制都有着很大变更与提高。 之后，斗笠翁并不止于当脚脚步，咱们进行了次的品牌升级，将自然的渔村风格引入品牌之中，带给消费者人与自然、与美食想融合的品牌氛围。
随着时代的变革，斗笠翁“只烤活鱼”品牌的升级之路从未停止。 在品牌形象上，咱们有了新的突破，全新的店面升级，流行工业风与国家风相联合，餐厅内增加了隔断，给客户用餐带来的私密感，在VI形象上也有了明显提高，让“斗笠翁”的品牌更具象的展示在客户面前，给消费者留下了更深刻的印象。
咱们不只对本人品牌形象进行升级，而且对于咱们的产品、服务、管理都在不停的进行升级。从开始单一烤鱼品尝，到如今进步出16种差异烤鱼品尝，来满足差异客户的需要。而且，咱们在食品保险和厨房管理方面也在不停完善。咱们引进先进的厨房4D管理，规范产品操作，为你能口味到更美味、更健康、更牢靠的美食而致力。
咱们依然在一直发展，对于品牌、服务、管理的升级连续致力；咱们不只能给客户带来合格的用餐体验，也能为投资者、投资者带来专业的市场加盟管理经验，与认可、加盟咱们品牌的合作方共创更好将来！
