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大理寺米线招商加盟

本品牌近期关注热度：

大理寺米线

投资金额：5~10万

主营行业：餐饮 > 米线

主营产品：

公司名称：云南大理寺过桥米线

成立年份：2006 门店总数：68家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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大理寺米线加盟流程

　　1、加盟征询
　　电话征询或网络客服征询，初步了解大理寺过桥米线加盟相干信息及加盟所需相干物料。
　　2、实地调查
　　了解公司的实力和经营情况，确定加盟意向。
　　3、加盟申请
　　投资者了解大理寺过桥米线的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
　　4、签约
　　双方达成合作共识后，便可以签署加盟合同协商后期事宜。
　　5、店铺选址
　　公司依据加盟商所在地的区域状况，给出正当的店铺选址倡议。
　　6、店面装修
　　依据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
　　7、人员培训
　　依据开业计划，提早选送人员到总部直营店承受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
　　8、开业筹备
　　总部将提供专业的开业前期广告造势推广及促销活动倡议，制订相应的开业计划。
　　9、开业运营
　　大理寺过桥米线总部派遣专业督导下店，协助加盟店顺利运营，总部后期也会提供不按期的巡店服务，处理加盟运营中的各种问题。

大理寺米线加盟流程资讯

大理寺米线公司介绍

　　桥米线之奇，首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。吃的时候，先将生肉片逐个放入汤中，悄悄搅动，肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩；再放入鲜菜，少时亦熟，但鲜绿不改；放入米线，配上辣椒油、芝麻油，即可食用。碗中红、白、黄、绿交相辉映，清香扑鼻，食之鲜美异样，令人胃口大开。
　　过桥米线由三局部组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤讲究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料考究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫改用小火煨制。鲜汤制好，经用精盐、味精、胡椒粉调味后，装碗时在汤内注入热鸡油，油浮在汤的表面起保温作用。肉片依据差异价格品位分高中和群众款式。普通品位有白肉片、火腿片、猪脊肉片、腰片等，5种原料区别装盘各为一件。有品位有水发海三、猪肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥米线品位的高低主要依据肉片的品种、能否加有海味以及重量的多少、装盘的方式而定。除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末、水发豆腐皮等。
　　因为过桥米线汤普通都在80摄氏度以上，汤上桌后，切记不要急于去口味，不然会烫伤嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有激烈地方特色的小吃，进餐者可依照本人的品尝把各种动物性原料经过烫制成熟，并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤升温使其完全成熟。“自调”就是在餐桌上将精盐、味精、胡椒粉、辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内，达到进餐者理想的品尝要求。因为各种肉片是利用鲜汤烫熟，异样鲜美滋嫩可口，老少南北皆宜。汤水宽厚，油重，米线滑润，久吃不厌。

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