杜家鸡干锅闷锅以往用煤或碳的要领，利用了现代的电磁炉、无明火、无油、清洁卫生，在就餐是可以瞥见操纵的全进程。透明度高，吃的安心。杜家鸡干锅闷锅闷锅可以闷制;鸡、鸭、肉、海鲜和种种蔬菜、各类主料、辅料搭共同理、科学，营养富厚全面。制造的汤和密制的酱汁，闷制出来的各类菜品，口胃正，味鲜、香、清爽，真正到达了色、香味具佳的结果，耐人寻味，使您食而不腻。大江南北一度流行火锅，人类对它的挚爱，是出于对爽口、鲜美、轻便的的选择。但与火锅比照，焖锅的优势多多。杜家鸡干锅闷锅打破了传统麻辣香锅辣易伤身的缺陷，制造研发多种特色调料，同时联合国家养生药膳，变麻辣一锅为多味五锅，麻、辣、酱、鲜、香五味美食同台亮相，麻而不辛，辣而不燥，酱而不腻，鲜而酸爽，香而有滋，不只满足差异消费者的品尝需要，更实现美味与健康双管并重。同时，消费者除了能在杜家鸡干锅闷锅吃到特色鲜明的五味锅外，还可自主选择爽口凉菜、制造酱卤、风情菜品、风俗小吃等各种风味套餐，实现均衡搭配饮食。
杜家鸡干锅闷锅总部本着传承、创建、健康、时髦的企业核心精神，怀着感恩社会的心，一直追求品牌的创建与，让杜家鸡干锅闷锅品牌进步成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。
杜家鸡干锅闷锅总部将以“打造干锅闷锅品牌，促成餐饮产业进步，合作共赢，让加盟商收成才是硬道理”为奋斗目的，奉行“永远诚信、不懈追求、服务” 的经营方针，提倡“创建、合作、诚信、非凡”的企业文明氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以一直提升“乱劈柴”连锁体制的营运管理能力，提高“乱劈柴”品牌价值。
瞻望将来杜家鸡干锅闷锅力求向国际水准靠拢，并希望在推进国家餐饮领域的进步过程中得到成长提升，进而成为与国际着名餐饮品牌相抗衡的国家民族餐饮品牌，并成为国家大陆餐饮市场的标准制订者。
