德记餐饮是一家集餐饮特许连锁经营，食品开发、生产、餐饮技术培训、餐饮文明服务为一体的现代民营企业。
公司总部位于杭州，下设德记餐饮加盟中心、直营店营运中心、德记餐饮研发生产中心、德记餐饮技术培训中心、原料加工配送中心等，德记餐饮工程部。旗下拥有“菜香米家常饭”“李记临江门鲜菜火锅”“德记往事原味老火锅”“临江门码头鲜菜火锅”“大路鲜鱼火锅”等品牌。
公司创快乐餐饮的运营模式，贯彻四大核心方针（文明式的经营、原生态的产品、感情化的服务、健康类的生活），奉行“视客人为亲人，视员工为家人”的经营方针，并以“打造优异鲜菜火锅品牌”为进步目的，提倡“和谐、创建、连续、超越”企业文明氛围，真正做到向“公正化、专业型餐饮平台”而迈进。
此外公司崇尚“勤劳踏实、敢于拼搏、勇于担责”的企业精神以全新的企业管理模式；以“诚信、共赢”为公司根本经营方针；周到的服务，非凡的质量为公司的生存之本；更凝聚了一批餐饮、互联网、管理等领域的社会精英，在完善的管理体制下，出现“好吃、不上火、越吃越想吃”的特色火锅，各方面均取得了社会各界认同，也在领域内奠定了结实的基础和影响力。
同时企业坚持“共赢进步”的经营理念，以“消费者的需要为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业方针，以做“国家具成长力的餐饮品牌”为企业目的，一直奋进。
并且“德记”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动，全天候的营运支持，成熟型的机制，体制化的物流配送，确保了加盟商的加盟利益，更成为了加盟创业的优佳选择。
