鼎火公司是重庆典型的地方方言，指中青年一代布满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩，“鼎火火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。从视觉（文明饰品）、听觉（音响语言）、味觉多方面展示重庆地域文明，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让未曾到过重庆的异地人越来越多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。

　　鼎火创建于1993年，专一火锅20余年，目前在全国已开设近两百家连锁店。是重庆地域文明主题火锅，500余款菜品包含东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
　　公司在高速进步中，秉承和发扬传统饮食文明，更努力于打造具备巴渝文明、生活品味、健康饮食的主题店铺，重视为客户发明舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文明氛围，领域首推“走进一个店，了解一座城”的建店方针，以“印象重庆”为主题装修风格，从视觉、听觉、味觉多方面的展现和展示重庆人文风情、饮食文明、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。
　　鼎火老火锅是重庆火锅和重庆地域文明及人文气质的佳代言。店面文明主题从视觉（饰品和装修）、听觉（语言和行酒令）、味觉（重庆的滋味）多方面展示重庆地域文明，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让未曾到过重庆的异地人越来越多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。
　　鼎火老火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的靠前老火锅品牌。1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式，1993年开业的大渡口店至今还保持着拿号就餐和通宵营业的可观场面。在火锅业界，能有如此连续生命力的单店并不多见。

鼎火老火锅加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
鼎火老火锅投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开鼎火老火锅店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家鼎火老火锅加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的鼎火老火锅加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据鼎火老火锅店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家鼎火老火锅加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

1、项目申请：项目所有者、租赁者可拨打加盟热线或者在网上留言，向我公司提出加盟申请
　　2、总部审核：总部审查加盟商的项目数据，进行项目标初步评价与分析
　　3、实地调查：初步契合加盟条件的项目，将派遣加盟顾问进行实地调查
　　4、项目评价：总部依据申请数据和项目评价讲演做出审批结论
　　5、合同签署：如项目审批则签署加盟合同，缴纳相干费用后，总部开始提供相应的服务
　　6、项目施行：项目移交工程部、运营部进行工程施工和运营管理

　　鼎火老火锅加盟优势

　　专一重庆火锅20余年，咱们更专业
　　鼎火老火锅凭借20余年的经营底蕴，一直的对技术进行提炼和升华，严格量化的制造自有工艺炒制，醇香厚实，让人真正的领会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。目前已经拥有6大系列，30余种火锅锅底，500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需要。
　　完善的服务体制
　　咱们专一重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员，加盟店也可以随时派人到公司免费培训。
　　鼎火老火锅加盟支持
　　选址支持
　　树立一个餐厅的一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其地位，因此选址十分重要。需求专业人士对餐厅地位进行谨慎评价，进行全面的市场可行性研究。包含朋友圈资料、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目的客户等。
　　店面VI视觉设计支持
　　店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找适宜的设计单位，设计费由加盟方担当。为确保“鼎火”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。
　　提供设施手册
　　餐厅设施配置，由加盟方依照总部提供的设施手册，自行购置，加盟总部帮助指导，也可委托总部配送中心购置、配送。
　　鼎火老火锅加盟支持
　　营运管理支持
　　1、开业前，总部将提供开业筹备流程的施行计划。
　　2、在筹备时期，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的征询服务。
　　3、帮助加盟方建设稳妥有序的施工进度及装修本钱的控制征询。
　　4、协助加盟方建设和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。
　　5、提供菜单样本，帮助加盟方拟订菜单制订价格。
　　运营活动
　　1、开业前期的促销策划、开业后各节假日的促销策划。
　　人力资源支持
　　1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训协助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源因素支持。总部为加盟方部署新聘员工（含管理人员）在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行担当。加盟方如有人力资源的要求（管理人员、技术人员、服务人员等），由加盟方提出书面申请，经总部批准，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作。代招人员工资，参照总部有关岗位薪资标准规定，由加盟方担当，工资领取形式由加盟商每月按时将代招员工实际工资汇款至公司总部帐户，再由公司总部统一发放给代招员工。程序是：人力需要书面申请—提供人员面试—合格录取—加盟方与劳动者签署劳动合同。
　　产品研发技术支持
　　总部会依据市场变更而提高、完善火锅锅底的制作技术，把好技术带给加盟商。
　　配送支持
　　火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面批准，加盟者不得背叛总部配送中心自制火锅底料和调味品。火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者依照总部统一的质量标准，由配送中心提供，不能提供的品种，由加盟方自行洽购。

1、具备合法资历的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。
　　2、有合格的商业信用及品德，具备努力于餐饮事业的开辟魄力和韧性。
　　3、熟悉当地市场环境和消费需要，有必定的经济基础和加盟实力；
　　4、有合格的社会关系，具有较强的人际沟通、财务管理水平；
　　5、认可鼎火老火锅加盟品牌经营方针，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。