大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,质量优异。国家特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄亮堂,叶片红绿相间。质量巨大之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与普通茶叶具备提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、缓缓效效防病、消食去腻、有助于调理体脂健美等保健性能外,还具备症、降血脂、降低衰老速度、等特殊结果。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必需按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真合格口味到岩茶之颠的禅茶韵味。重视活 、甘、清、香。1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时忽然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲身前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为享用的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因而被称为大红袍。
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