德师傅米线总部创建于2004年,公司围绕餐饮品牌直营渠道树立、连锁经营、电子商务、餐饮店面人才输出等业务模块,一直加大加盟规模,自主创建并进步壮大,成为一家集企业管理、餐饮直营和连锁加盟、网络拓展为一体的大型企业。
米线有个漂亮传说;相传蒙自县一位勤奋贤惠的妻子,为在城外小岛上赴京赶考攻读的丈夫送饭时,无意间发现用罐盛鸡汤和米线给丈夫送去吃时还是热的。遭到启示经常以此为丈夫送饭,丈夫深受感动,终于金榜题名。
德师傅米线,吸取国家饮食文明传承,采纳先民“火烧罐罐”的方式制作米线。米线遇上罐罐产生美食奇缘,米线体现出优质美味,罐罐丰富了国家饮食文明特色。汤汁用罐罐在火上煮沸,吃时将米线融入其中,汤与米线融合,缔造着国家饮食文层出不穷的新意;再现人们饮食文明进步的渊源。
国家礼仪之帮,在饮食文明中,筷子巨大了饮食文化礼制的风格。
米线、“火烧罐罐”、筷子的美食组合,让人饮水思源;联想到国家饮食文明的源远流长。米线由六谷之首“稻”而制;“火烧罐罐”是人们智慧的结晶;筷子是文化礼制的表示。三者将国家人们智慧、文化、礼制很好联合;出现出一幅独一无二的国家饮食画卷。
德师傅米线深究国家传统饮食文明,运用文化饮食之道,精心制作米线。让饮食文化融入感情色彩。这里吃的是“饮食”抒发表达的却是文明背后的情感——“德师傅米线”人人爱之。