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大卤爷招商加盟

本品牌近期关注热度：

大卤爷

投资金额：10~20万

主营行业：餐饮 > 卤味

主营产品：

公司名称：大卤爷

成立年份：2010 门店总数：70家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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大卤爷加盟优势

　　1.有健全的职能部门架构和成熟的、经营经验丰富的管理队伍，为投资者在开店过程中提供强有力的策划服务。

　　2.提供标准的技术扶持，终身免费的技术服务。包含：技术垂询服务、疑问问题的诊断及解决、紧急增援、新技术开发宣传等。公司可为合作者提供核心配料和专业设施设备，不按期针对国内专卖店所在地进行市场调研，并依据考察结果及时调整产品结构，适时推出应季新品。

　　3.依据具体状况不按期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，一直提升专卖店的经营能力和管理水平，专业的营运指导。

　　4.省心的开店扶持:店铺寻找、工程装修、专卖店布局、商品陈列、开业统筹一条龙服务，全程扶持。

　　5.强势的促销扶:方式多样的宣传推广及广大供货商的强势促销扶持，大大的提升了大卤爷产品形象，增强了专卖店的竞争优势。

大卤爷加盟优势资讯

大卤爷公司介绍

　　大卤爷是将初步加工和焯水解决后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。大卤爷既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活能力的一直提升让这种方便，快捷，味美的食品也迅速进步起来。大卤爷品尝独一无二，种类繁多，顺应性和可变性很强，因而大卤爷加盟是熟食领域适于加盟开店的好选择。
　　大卤爷普通可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
　　卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和品尝品质。卤汁普通可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。差异的中药香料自有工艺可做成差异风味的卤水。市场上做大卤爷的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
　　卤过菜肴的卤汁，应留意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，品质越佳，滋味越美。这是由于卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分更多的缘故。品芳轩鲜卤熟食不断紧随着国家熟食领域的进步，始终将质量管理放在至关重要的地位，以产质量量提升/增加作为优先诉求，坚持严格的品质标准，并整合目前更先进品质管理经验，在企业整个物流链中树立了一套完善的质量管理体制。

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