刁馋一锅鲜加盟品牌怎么样?
公司简介
天津市刁馋餐饮管理有限公司成立于2014年,主要经营一锅鲜系列特色餐厅,旗下有刁馋一锅鲜、宋姨家的小锅炖等系列品牌,在全国拥有20余家直营店及40余家加盟店,致力于特色餐饮的连锁经营,是天津市餐饮行业协会副会长单位、天津市烹饪行业协会副会长单位。
刁馋餐饮自成立以来专心于天津传统特色餐饮品类“一锅鲜”的研发和拓展,以“专心只做一个锅”的匠心精神和新餐饮创新精神,在一锅鲜行业内率先进行标准化、流程化和去厨师化,首开“一锅鲜”品类进驻国内购物中心之先河,成为中国“一锅鲜”品类的实际开创者和领导者。
刁馋餐饮将天津传统美食“贴饽饽熬鱼”、“铁锅炖排骨”系列菜品不断进行创新,以领先的研发能力、先进的管理经验、敏锐的市场拓展,坚持走品牌发展之路,将“一锅鲜”品类打造成天津美食的代表。
品牌故事
京杭大运河从天津武清穿城而过,千百年来武清人就在运河边日出而作,日落而息!大运河带给武清人鲜美的小鱼、蹦跳的河虾!“贴饽饽熬鱼”是武清人的当家美食!代表着天津平民的饮食文化和饮食习惯!
“贴饽饽熬鱼”精选大运河野生鱼虾,采用本地熬鱼技法,先油炸,锁住鱼虾的营养,后在铁锅中熬制,锅边配以白面卷子和玉米面饽饽。鱼虾在充分吸收汤汁后与主食一起出锅,俗称“一锅出”或“一锅鲜”,食用时既可以品尝到鱼虾的鲜美,也能感受饽饽的酥软!
刁馋一锅鲜在“贴饽饽熬鱼”的基础上搜集中国北方传统烹饪技艺,不断开发出海鱼类、肉品类、海鲜类、蔬菜类等多种一锅鲜,从而开创了一锅鲜餐饮品类,传承并弘扬了天津特色美食!
“刁馋”和“貂蝉”谐音,美女多吃货,而且对待美食既“馋”且“刁”,取名“刁馋”就是要保证满足每个食客对待美食的高品质要求,让嘴巴再“刁”的人也好“馋”这一口。
产品特色
家喻户晓津门招牌菜“ 贴饽饽熬鱼”创新迭代升级产品,原汁原味天津特色餐饮,有底蕴、好味道。18道中草药秘制酱料配方料包,口味统一。口味全覆盖,男女老少都喜欢,好吃不贵接地气,消费频次高,家庭聚会消费人群多。区别于传统炒菜与火锅类食品,形式更为新颖口味大众深受人们喜爱。
刁馋餐饮先后荣获多项殊荣:CCTV《对话星品牌》栏目合作伙伴、2018中国连锁创新百强奖、全国特色餐饮名店、中国十佳乡土名、2016年天津最具人气时尚简餐十强、招行“掌上生活“2017年度天津十佳人气餐厅”、口碑网2018最具影响力品牌、天津首届津菜文化节津门招牌菜等荣誉。