东北铁锅炖菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独一无二的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味。是诸多人在休闲时刻的选择，也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。
关东北铁锅炖菜是集美味、健康、时髦、便捷于一体，体现了现代快餐特性，消费者可以本人随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
关东北铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与伙伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时髦就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需求排号等位，其可观程度可见普通。
关东北铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、耐人寻味。这一切在其他同行里很难同时办到，也就是说关东北铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人类的口感越吃越大特别是中青年人刺激和时新是他们喜好的，恰好这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是关东北铁锅炖菜忠诚的用户。炖菜，已是东北菜的一大特色。吃的炖菜是用大铁锅烧柴火炖出来的，这情形现在在家中已经不多见了，但你可以去东北的馆子看看，凡是有点儿规模的东北馆子，必在门口一侧，设灶台一溜，大锅几口，里面咕嘟出的美味，远远地就能闻到。猪肉炖粉条子，豆角炖排骨，白菜炖土豆，小鸡炖蘑菇，鲇鱼炖茄子，酸菜炖血肠……说来炖菜，是很家常的一种做法，调料不需精致，手续不需繁琐，切成大块的菜啊，肉啊，一股脑混在大铁锅里，咕嘟咕嘟热闹闹地炖着，汤汤菜菜的居然很好吃。吃东北菜时的态度也很重要，似林妹妹那般文雅着，好则好，却总觉得不搭调。非得酒杯碰得山响，笑叫着，大口吃着，才觉得酣畅。若此时你是骗腿坐在炕上，那家的感觉就来得更浓烈了。炖菜虽一般，但也有优劣之分。若赶上新鲜的菜蔬上市，豆角、茄子、白菜、土豆透着新鲜，鱼是活鱼，猪要现宰，如此做出的炖菜便美味了非常不止。
