湖南的文明由此可见，金鱼胡同、胭脂胡同、川湘缘饭庄胡同、喜悦胡同等等，不一而数。七八十年代的电线杆和大喇叭，兴许只存在小时候的记忆中了，川湘缘饭庄的菜谱还是很有特色，每道菜都附一个老北京话，还有关于这道菜的诗词，无一处不透露着“川湘味儿”，川湘缘饭庄的厨师都是北京土生土长平均“厨龄”30年左右的民间高手，“家常不往常，地道北京味”。
川湘缘饭庄的菜品以妈妈菜和特色北京菜为主，二姐夫熏肘子选用新鲜上乘的猪大腿肉，用果木慢火熏烤制成，出炉时香气扑鼻，猪肘子口感柔软细腻、浓香四溢，十分适合家里的老人和孩子们吃。妈妈菜系列是川湘缘饭庄别具一格的创意，发掘京城身怀绝技的叔叔阿姨们到店，亲手为客户烹饪北京家常风味的鲜美菜肴。在策划年夜饭上，川湘缘饭庄处处营造老北京的复古风格，菜品都是集结了店里畅销的特色菜。翻开川湘缘饭庄精心预备的年夜饭餐单，首当其冲的当属店里有名也是贵的一道菜――二姐夫熏肘子。 川湘缘饭庄桌子上摆放着各类老式票据，还有川湘缘饭庄的特色菜牌，这个太有意思了。用一种娱乐的方式向你介绍店里特色。刘阿姨粉蒸肉、梅姐红烧肉、素什锦，都是我想吃的!川湘缘饭庄点完菜上菜也很快，我记得服务员看完桌上的菜，就去帮咱们催菜了，基本轮不到我去催菜，菜就上齐了!川湘缘饭庄菜量特别好，不是特别多，也不是特别少，适宜要几个菜也不浪费，价钱相对也廉价些。同时现场每天都会轮番上演各种京味扮演，三弦、大鼓、京剧应有尽有，晚上还有精彩的古筝演奏。
川湘缘饭庄品种颇多，梅姐红烧肉、刘阿姨米粉肉、四合院佛跳墙、川湘缘饭庄酥皮虾、芥末墩儿、糯米鸭方、烙饼卷带鱼、腊八蒜烧肥肠、炸酱面、素什锦，感觉要是有个无尽的肚子就好了，美食统统进去!他家的灯还特别有意思，是一个个的北京建筑，城楼、文明古迹。想尝遍北京美食，所以还会再来的!近来川湘缘饭庄老火了，朋友住在方庄发现新开了一家川湘缘饭庄，桌上也摆着井也要开川湘缘饭庄啦～发扬北京美食，让越来越多朋友吃到好吃的北京菜!
