川味斋土豆粉加盟有哪些优势呢?
川味斋土豆粉加盟优势:
口感饱满:川味斋土豆粉的酸,采用高品质的食醋来进行调味,更能促进人的食欲和消化,酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。
香而不躁:“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件,以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。川味斋土豆粉的辣,结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配制造红油的过程中,需要掌握技巧、火候,以及为了调和出恰当的口味,还需要放进一些辅料,才能做到香味诱人,又不会躁。
粉条爽滑:制作土豆粉的粉经过这么多年,无数人的试验表明,红薯粉适合土豆粉,川味斋土豆粉只选用纯红薯粉制作的粉,这样做出的土豆粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感,吃起来滑爽,煮粉前把粉条泡软,即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。
营养美味:市场上大部分的土豆粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的感觉,与其称之为汤,不如叫“酸辣水”。而川味斋土豆粉的汤底是用猪骨或牛骨、鸡骨再加上提鲜的海产品,经过长时间熬制而成的高汤,富含丰富的钙质和骨胶原,健康美味又营养。