克劳蒂杯子蛋糕 - Cloudy cupcake是由台湾知名DJ主持人吴建恒和其朋友经营的专业烘焙蛋糕店。率先将这股时尚杯子蛋糕风潮引进台湾，成为网络团购时尚糕点的超级新星，尔后也在信义诚品和京站设柜，引进欧美、日本流行的造型杯子蛋糕，以高等素材、创意巧思和专业手作三大特色打造市场上耳目一新的人气甜点。
克劳蒂杯子蛋糕于2009年在台湾由活跃于东洋音乐领域的知名DJ吴建恒创立，继2009年夏天掀起网络热潮后，持续在实体店面发烧，每月销售3万个以上的杯子蛋糕，成功引爆杯子蛋糕风潮。可爱的克劳蒂杯子蛋糕不仅受到台湾艺人名流的强烈推荐，在各大品牌产品发表会、派对酒会上也常被指定使用其产品作为活动点心。并且，在2010年台湾观光局更特邀飞轮海担任克劳蒂杯子蛋糕店长，拍摄成国际宣传影片中的一部分！ 我们坚持以高等食材、创意巧思和专业手作三大特色成功打造出市场上令人耳目一新的人气甜点，主攻拥有时尚品味的中产阶级，于潮流百货商场内设立实体店面，武汉店位于新地标凯德广场B1层，店铺设计以“旧时光的厨房”为概念，令人回味的欧式仿旧风，要人们忘记时光安心享受美味甜点，内设专属座位区，每天供应多达15种现做的杯子蛋糕口味以及咖啡茶饮，打造惬意时尚的下午茶空间。 在极具创意美感的品牌风格之余，克劳蒂杯子蛋糕大受欢迎的主要原因更来自于坚持油量减半、热量减半的特有配方与日式杯子蛋糕的精致手作风格，搭配淡甜不腻的卡仕达酱或奶油芝士，的满溢真诚，的清食健康！ 克劳蒂甜品从世界各地汲取灵感，经过长达多年的市场调研，秉承甜品细腻的制作技法，采用一律新鲜的原材料、合理的营养搭配，使得甜品这一南派美食在北京落地生根。克劳蒂甜品集开发与制作，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备生产、店面管理、连锁经营等方面进行科研开发，终打造出克劳蒂甜品的品牌形象，带来甜品行业一场新的革新。 克劳蒂甜品将“细腻用心”及“无限创意”投入到甜品的制作中，注重视觉、味觉、嗅觉、身心等全感官的舒爽体验。每一位甜品制作人员都经过专业的训练与培训，甄选高品质原料，在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节上严格控制，新鲜现制，尤其是食材辅料上，持续创新改进，呈献给消费者不断变化的美味盛宴，将口感发挥到优质，同时很大的特点是低脂、低糖、低热量，深受追求美味与健康的时尚人群青睐
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