国家已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文明、浙江余杭的良渚文明层的发掘时发现，在咱们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明国家人吃蟹的历史非常悠久，而西欧、北美的一些至今还不敢吃河蟹。历史上，古丹阳大泽包含：丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩（15亩=1公顷，下同）。这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形号称河蟹“金三角”。在这三大名蟹中，历史悠久的要数古丹阳大泽的“花津蟹”。吃大闸蟹是一种时节性的享用，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的时节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文明又成为了大家的话题。
    1994年经江苏省人民政府同意为省级游览度假区1992年总体布局的基础上，2001年进行了修编，修编后的布局用地面积约36.15平方公里，布局设置湖滨观光带、水上运动区、水上风情园、生态湿地、八卦水城、休闲度假、疗养别墅区、软件园、闲暇鱼业区、现代农业种植园、观光农业园、水产买卖区、古镇旅游区和综合服务区等14个性能区。北湖滨有新石器时代草鞋山古文明遗址。
    大闸蟹形状有四大特征:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根高耸；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在分开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。

    1、品牌形象支持
    公司对终端店铺的装修形象会做统一要求，应用统一的品牌形象和品牌logo，对终端营业人员也会进行统一的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机联合，提升/增加加盟店形象与品牌形象的高度统一。
    2、整店输出支持
    包含店铺选址，店面设计，施工方案，设施装置，店员服装，形象事物用品等，总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。
    3、免费培训支持
    总部建设有完善的员工培训体制，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训。
    4、物流配送支持
    澄蟹旺大闸蟹是一个大品牌，各方面的进步已日臻完善，不只拥有完善的销售系统和管理体制，也拥有专注于的物流服务部，专注于担任加盟店的订单核对和产品配送。的物流渠道不只扶持了产品的品质，更能扶持加盟店的产品及时更新，提升用户满意度。
    5、媒体广告支持
    全国性、地域性可观媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。
    6、市场运营支持
    公司企划部会按期组织促销活动，总部统一策划，专卖店只要简单执行并派有专业美导帮助执行，同时公司连续的对加盟店店员培训，手把手的教您好如何经营一家店。
    7、跟踪服务支持
    总部为加盟商提供了免费征询热线，而且还会不按期的派专业人员进行技能培训。
    8、选址装修支持
    公司会依据你所在的区域店铺的所属的特性，进行差异的选址。而且总部会有统一的店面形象为加盟商提供终端形象，节省了加盟商装修设计的时间。
    9、区域维护支持
    严格的区域经营制度，每家店铺都有慎密的商圈设定，决不在同区域开设第2家市场。
    10、话术支持
    澄蟹旺大闸蟹总部会时时委派培训专员驻店调查，并培训销售人员与消费者之间的沟通技巧，然后整理一套针对差异消费者的话术。