峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。　　谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。　　谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。　　数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。

　　一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更准确的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。　　二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号；二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”；二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。　　“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏的带领下，将不懈努力而为之奋斗。　　名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量。

　1、减少投资风险，成功机率大：公司经营时间已有15年历史。直营店面25家，2008年底成功加盟店达126家，定期举办加盟商大会，彼此交流经营理念，各地不同情况的成功店面均是加盟我公司的重要保证。　　2、品牌形象好，信赖程度高：我公司坚持诚实、诚信、诚心的理念，产品质量有保证，常年参与社会公益事业，品牌形象深入人心，又有长期广告宣传作为支持。　　3、品类多样化，市场范围广：我公司经营产品类别多，为了更好的迎合市场和消费群体的要求，不断调整，有较广的消费范围。　　4、风味独特化，消费群体多：我公司专属的卤制技术，并精心研制调料，口味独特，特色明显，老少皆宜，是居家外出的优选。　　5、专业团队强，技术指导勤：我公司常年进行产品的研发，针对不同地区的口味专门进行调节，并研制适合当地的新产品，不断给予加盟商技术指导，有较好的后期服务保证。

　　6、小成本投资，成就大企业：真正做到投资小，风险小，严格按照公司的指导，诚信经营，企业必将做大。

　　7、管理制度化，后期服务强：公司规范制度，有一整套的管理方案，能够让代理商和加盟商无后顾之忧。

　　8、经营方式灵活，助您轻松创业：公司合作方式灵活，可代理、加盟，也可以入股的模式与总部联合经营。

　　注：培训时间为2个月，期间公司免费提供食宿，由专业资深人员指导，务求让加盟商学到真技术，真本领。