一、精确的餐厅定位:
坚持以美式休闲餐厅的定位而广受推崇,是一个情侣约会、家庭聚
餐、商务洽谈、生日聚会、开办派对的场所。
二、进店主力消费群比率:
年轻人50%,家庭30%,5%
三、专业的管理及员工培训:统一管理、统一出品的经营形式,不只有
利于建设统一标准的品牌形象,更能规模化运作降低运营陈本。
店长以及各岗位员工按期进行一系列的在职培训,并进行理论与实际
操作考核,评价培训成绩。
经营策略:
“三项标准化”开辟市场,以国际化引路竞争,以规范化立足市场
一、专业化:用专业的人才实现经营和管理的专业化,提供
专业的产品和服务,塑造专业的企业形象。
二、国际化:以国际化的经营方针和经营思想,打造全新的国际
化公司形象。
三、规范化:规范的管理制度和经营原则,建设公司员工行
为规范和企业经营风格。