丞记传承甜品秉承了丞记传承"手造甜品"的传统，将手造、生磨放在首要的地位上，用新鲜的原料、正当的营养搭配，提倡"健康甜品"新方针。自丞记传承甜品一家专卖店开张营业起，迄今为止拥有近300家连锁专卖店，已在北京、上海、重庆、天津、江苏、浙江、辽宁、山东、四川、安徽、新加坡等地开设了多家连锁专卖店。并即将在今后陆续开出越来越多的连锁专卖店。
为确保食物质素及提高营运效益，集团自置食物制造工场、生果解决仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办解决，不假外求。累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包含本钱控制、 物料选购、 生产流程、 品质监控、物流运输及产品销售等等，每个细节局部均力求一丝不苟;产品更推陈出新，一直改良及创建，确保为客户提供优质的产品及维持市场的竞争力。
丞记传承，代表了正宗的港式甜品，坚持流传100多年的手工造古法工艺，萃取食材原味精华，酿造妙不可言的甜品品尝。甜品，是治抑郁、放松情绪的灵丹妙药，喜爱甜品的人，脾气都不坏。
丞记传继承承中华饮食文明“食医合一”、“饮食养生”、“本味”等理论，追求保健和滋补的健康之道，让丞记传承拥有滋润肌肤，补血益元，消暑清润，疏通肠道等结果，同时，丞记传承重视食材的质量和新鲜，广采五谷和有机水果，现场精心炮制，保留原料的味性，追求食物的原汁原味。
为扶持丞记传承的口感，丞记传承特聘请拥有38年制作经验的甜品大师CHERLES OIN爵士作为顾问，CHERLES OIN爵士为餐厅制作甜品，曾在上个世纪80年代入驻白金汉宫，为英国制作甜品。
