厨房用具要有抗御污染的水平,特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的性能,才能提升/增加整个厨房用具的内在品质。市场上有的橱柜已采取全部装置防蟑条密封,此项技术能避免食品遭到污染。防火准则,厨房是现代家居中单独应用明火的区域,物料防火阻燃水平的高低,决定着厨具乃至家庭的保险,特别是厨具表层的防火水平,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层物料全部应用不燃、阻燃的物料制成。方便准则,厨房内的操作要有一个正当的流程,因而,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后应用方便非常重要。再就是灶台的高度、吊柜的地位等,都直接影响到应用的方便程度。
因而,要选择契合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。美观准则,厨具不只要求造型、色彩赏心悦目,并且要有持久性,因而要求有较易的防污染、好清洁的功能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油的水平,使厨具能较长时间地保持表面干净如新。市场上的厨房用具,从面层物料材质分析,主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。
这些材质都可归纳为4个类别,它们的特点如下:1、不锈钢物料装璜效果都较差。2、防火板物料水平优于不锈钢,具备很好的加工功能、装璜性和抗污水平。3、人造大理石物料:装璜性强,防火功能好,但抗污染水平不如防火板。4、实体面材:装璜性、防火性、抗污染功能都很好,可是价格过于昂贵,普通家庭无奈接受,所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导物料。
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