川素老坛酸菜鱼隶属江阴川素餐饮管理有限公司,川素所有门店厨房全部开放透明,活鱼现杀现做,顾客可全程观摩制作过程,品尝美味酸菜鱼的同时,又有不一样的视觉效果,让您吃得开心,看得放心,玩得舒心! 江阴川素餐饮管理有限公司成立时间于2017-01-09,公司总部位于江阴市华士镇新世界广场一楼矿机路28号,注册资本:200万元人民币,法定代表人:何文斌。为了让广大鱼粉丝能吃上正宗的四川传统酸菜鱼,为了外婆的味道永远留存,本公司投入上千万:经过十年研发,十年沉淀,将四川传统酸菜鱼保留传统的同时,进行了技术革新,推出正宗的川味酸菜鱼,以及各种川味小吃、凉菜。 说不出的再见,留不住的味道!外婆的记忆,川素老坛酸菜鱼! 川素老坛酸菜鱼源自古蜀四川,从古至今:我们川人家家户户都有一个不知年月的老坛子,用于泡制酸菜,川人可以三天不吃饭,不可一日无酸菜,小时候大家爱的;莫不是外婆烧的酸菜鱼,酸爽可口,回味悠长! 风风雨雨流传了上千年,现在的川人遍及全国各地,四海飘泊、忙于生活,但记忆中永远抹不去的依然是外婆烧的那份酸菜鱼! 现在市场上酸菜鱼泛滥,品质已经无法保证,作为中国餐饮人的一员,公司何总十分忧心,忧心传统的流失,以及一些餐饮人品质的败坏。 川素老坛酸菜鱼品牌特色: 份量超级足! 这一盆光鱼肉就有1.5斤,完全足够3-4个人吃,必须双手用力才能托起来 秘制老坛酸菜! 正宗的古坛酸菜秘制之法,用植物油炒土坛的泡菜,四十九天以上的腌制 活鱼现杀现做! 每条鱼都是“现称现杀”,活蹦乱跳的生命力 汤底众多! 汤底多到选择恐惧症,满足你吃货的心里