嘉兴市川石轩餐饮连锁有限公司旗下品牌“川石轩叉烧面”,是由有着多年在日本拉面界从业的海归人士,创建的现代快餐类连锁企业。她在吸收国家传统餐饮文明以及日本、台湾、东南亚饮食文明精髓的基础上,推出一系列适合国家人饮食习惯的面类、饭类、小食以及酒水饮品,并联合优雅的环境和细致周到的服务,正作为洋快餐和中式快餐很好联合的一个品牌快速成长。
“川石轩”品牌开创店位于桐乡市北门大街71号,于2003年开张,至今已有9年历史, 九年风雨,“川石轩”摸索出了“扎根长三角二、三级市场,挺进一、二级市场”的品牌战略;沉淀出了一批顺应本土 目的市场的拳头产品;造就出了一支年青奋进的主干团队;提炼出了属于国家、属于川石轩本身的品牌文明。
至今,“川石轩”在浙北已有四家分店,桐乡市区2家、乌镇景区1家、嘉兴市区1家,进步形势喜人,“川石轩” 概念店设于乌镇西栅景区内,每年接待游客2万余人,更是推广其品牌文明的一个殿堂。
川石轩的产品全都才用了纯净直饮水为烹饪水的作业形式,直接将消费者所顾虑的水质保险问题统一处理。消除了客户对饮食健康的担忧,强调了健康饮食的新方向。川石轩菜单所列举的所有菜品均是在统一、标准的操作流程中实现的,没有专注于的厨师,也没有所谓的火候定义,每一碗端到客户面前的拉面都有其固定的煮沸标准。这是严格到要掐秒表才能上桌的。