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仇婆重庆小面招商加盟

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仇婆重庆小面

投资金额:1~5万

主营行业: 餐饮 > 面馆

主营产品:

公司名称:仇婆重庆小面

成立年份:2009 门店总数:100

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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仇婆重庆小面 公司介绍

仇婆重庆小面加盟
  众所周知,重庆小面是十分具备特色的传统小吃。对于这个漂亮的山水城的人类而言,对重庆小面再熟悉可是了。
  小面作为咱们重庆的常见的面食,在全国的名气是较高的。小面的Q弹劲道的口感,用心调配的调料,俘虏了不少的人的胃,色香味俱全的热腾腾的小面,让人食指大动。不只如此,正宗重庆小面的市场也是越来越俏,前景一片大好,这也是近几年来,重庆小面加盟这么可观的缘由。
  这样看来特色的重庆小面是怎么做出来的呢,其实说简单也不简单,说复杂也不难,只需用心,就可以做得很好了。
  仇婆重庆小面需求这些食材和调料,面条是主要的食材,肉、葱花、香菜和青菜也是必不可少的。调料好齐全,这样滋味才不会差到哪里去。然后就是猪油、辣椒油、花椒油、酱油、纯熟的芝麻、味精和盐,再放上蒜末和花生碎。如果觉得蒜末才刺激了,也可以不放。一碗小小的面条,就得用上这么多的食材和调料,可见小面的制作是多么用心了。
  仇婆重庆小面的制作流程是先调味,用量也是很有考究的,猪油只要放一小勺即可,然后是花椒面、酱油、味精、蒜姜水、花椒面少许。青睐吃麻辣味的,可以多放些花椒面也无妨。食材必不可少,但小米的滋味好不好,则是取决于调料所调出来的滋味是关键。酱油尽量选本地的酱油,浓郁鲜香,可以给小面染人的酱色,普通二两小面只要放一勺多点就像,不然的话会咸过头了,影响整碗小面的口感。油辣子的话,青睐吃辣的可以多放些,不青睐的可以少放些,不吃的不放也是可以的,还是依据食客的喜好而定比较好。干海椒比较常用的有四川的二金条,湖南的朝天椒和贵州的大红袍这三种,由于辣味十足,只要些许足够刺激食客们的味蕾了。花椒面好选用红花椒,先在铁锅中炒制,冷锅需用小火渐渐的去翻炒才行,炒制时千万别急,必定要等香味出来了才行。炒好后乘出来,将其细细地研磨成粉末状,研磨的越细口感越好。

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