陈鹏鹏就算陈鹏鹏鹅肉饭店的老板,在这里你可以吃到鲜美的卤鹅大餐,诸多老熟客都清楚来这怎么吃。鹅肉是价格亲切的群众款,分为上庄(前腿)和下庄(后腿)。鹅上庄的肉比较紧实有力量,嚼起来很有劲;下庄的肉就比较多脂,看起来比较油,但吃起来却很香。头、脖、肝是老饕们都青睐的,鹅头胶原蛋白很厚,鹅脖皮弹肉韧,鹅肝粉粉糯糯;它们都是每天卖的快的。刚切好的鹅肝很绵密,趁热咬一口都能微微的化在嘴里。鹅八珍—全鹅拼盘是店里热捧的人气王,一只狮头鹅的各个部位都堆在里面;头、脖、翅、掌、肉、肝、胗、蛋,很适合和朋友一起分享。
陈鹏鹏鹅肉每天都会调配卤料熬新鲜的卤汤;连桌上的卤汁瓶里都是当天做,从早上9:30到晚上19:30,卤鹅每天都分5次沐浴出锅;不论什么时候来,都能吃到鲜卤出来的鹅肉。装修也依旧是大排档的feel,坐在下面感觉很有街边店的舒适;但是环境完全不合,开在Mall里空气都清新了。并且店外扎眼的是这只突出的鹅字,听说里面还有只亚洲大的“鹅”;以后在商场又多了一个新路标。
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