成都味之轩取生态无公害原物料,承袭传统工艺,联合现代加工技术,以现代食品保险管理统领产销全环节,成都味之轩履行生产加工、技术开发、特色工艺及自有工艺、原物料洽购网络建立的标准化、规范化和高质量化管理。使其产销食品既为巴国十年菜品历经检测认证、筛选的,保留了民间食品加工的自然风范,又融入了现代科技的科学和时髦。
成都味之轩秉承“文明、自然、民间、现代”的经营方针,将国家传统文明和现代企业管理引入川菜经营,创始了新川菜进步的先河。成都味之轩将自然的审美指向是味之轩菜品设置的根本主张。在菜品上主张回到家常菜品自身的自然天成,而力戒刻意雕琢。承味之轩“文明、民间、自然、现代”的企业方针,以“绿色与健康”、“食品家常味”为其进步的方向。
目前,成都味之轩川菜现已进步成为以川菜业为主、多元进步的现代化餐饮企业品牌,拥有成都味之轩食品开发有限公司等相干企业,并构成了以成都总部为大本营,连锁店遍及重庆、北京、上海、深圳、杭州、三亚、福州等主要城市的连锁餐饮。