一个有特色的烤鱼——茶马遗风藏式秘汁烤鱼，茶马遗风藏式秘汁烤鱼研发人员独辟蹊径经历三年踏遍茶马古道奇山异水，感悟傣族，藏族，栗族，瑶族，等少数民族风土人情和饮食习惯创建了全国茶马古道体验式文明主题餐厅。
　　历尽四年时间，开发西北五省市场，茶马遗风在各界同仁的支持下和全体员工的致力下，艰苦创业，励精图治，几度坎坷，从未放弃理想和追求，规模一直壮大，目前已进步200多加盟店，遍及陕西、河南、河北、山西、山东、甘肃、宁夏、内蒙、青海、湖南、安徽、浙江、广东等各大城市。
　　茶马遗风因其独一无二的滋味，合适的价格，扎实的技术，科学的管理，得到消费者和投资者的喜欢，顺应市场需要，因此茶马遗风是咱们面向全国宣传的知名品牌。
　　原料取材越南湄公河三角洲海水和淡水交汇处，地处北纬16度00分，东经108度00分，是鱼的特佳生活环境，活动范畴比较广泛，又使得其鱼肉鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质，易消化吸收
　　一锅好汤，精华之源
　　鲜是咱们孜孜以求的特殊味觉体验，也是成就一碗好汤的根本元素。能快速产生热能补充体力，滋补身体，营养美味。以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，鱼骨中含有丰富的就吃可避免骨质疏松
　　网红烤鱼直营品牌，多地多家专卖店，直营合作店连续扩张中
　　酥先生的烤鱼饭是打造网红烤鱼直营旗舰店品牌，茶马遗风藏式秘汁烤鱼创建于2017年，是北京赤燊国际品牌管理公司品牌。公司旗下含有巴里岛酒店及度假村品牌150家专卖店，花盛酒店及度假村品牌30家专卖店，花盛精致料理80家专卖店，酥先生的烤鱼饭即将在北京、上海打造多家直营店。
　　产品在鱼肉腌制工艺上进行了优化,打造出好吃丌贵的明星产品香辣无骨烤鱼饭，得到市场的认同。店面积在30-80平米左右。客户定位以20-40岁人群为主。
　　茶马遗风藏式秘汁烤鱼2019年5月前将在北京一线商圈开设30家直营专卖店，目前意向签约直营店地位金地中心西铁营万达广场、宜家、金隅大城国际 ……开始拓展上海和全国一线城市开始直营店、合作店每年以300家速度递增，估计在2020年专卖店全国600家左右。