“朝元阁土豆面疙瘩”之技术源于一位农村淳朴的老妈妈,它的来历具备一段感人的母子之情。一个一般的土豆,参与了些葛根粉和小麦粉,重复的揉合,做出晶莹剔透,爽滑劲道,状如小鱼的面食。再配以浓厚的骨汤,新鲜的时令蔬菜,一碗爱心面食由之而生。酸辣可口的剁椒,加上肉质细嫩、味道鲜美的鸡腿肉,开胃爽口,香气四溢,让人意犹未尽,风味十足赛金花呀!
“朝元阁紫薯面疙瘩”在土豆面疙瘩的基础上,加上了一味可自然入色的中药材,让其色为紫色,而味更具香醇。这味中药材含微量元素钡、溴、硼、铁、锰、铅、锡、镓、钛、镍、铋、钼、矾、锆、铜、银、锌、钻、锶。性能主治:益肠胃,养肝肾,强筋益气,久服可明目,益气添精,凉血养筋。
“朝元阁面疙瘩”既是一道小吃,又是一种可做主食的面食。以晶莹剔透,爽滑劲道,汤汁浓厚,同时可参加各种地方品尝的食材和各地时令蔬菜,久吃不腻,常食可健脾胃,遭到各种年龄和的人喜欢。店内同时荟萃了各种面疙瘩的制作和各种风味铁板饭,美味绝伦,可谓“集百家之长,聚五湖之采”,真正做到了品尝因地制宜,新意层出不穷,并且不需专业厨师。
铁板鱼香肉丝面疙瘩:色泽金红,入口滑嫩,具备鱼香味,但其味并不来自于“鱼”,咸甜酸辣兼备,再配以鲜嫩的肉丝,木耳、泡椒等入锅翻炒,既开胃又营养。铁板剁椒鸡腿面疙瘩:剁椒可以称得上是一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作,便能培养越来越多的佳肴!