长鹅是重庆五斗米餐饮集团旗下众多品牌之一。他以“鹅”这一特殊食材为基准，在其基础上进行经典而又新颖的饮食创作。长鹅以的制造自有工艺和独一无二的烹饪手法将鹅肉特有的美味送入人类口中。他又独立于传统的鹅汤锅方式，而是用创建时髦的形式去诠释鹅肉的鲜美。长鹅与当下休闲餐饮的特点发生碰撞，擦出火花，为当代人带来年轻时髦的餐饮重生活。
养生滋补，益体养心是人类亘古不变的需要。时髦快捷，创意新颖是人类现代生活的追求。长鹅围绕一个“新”字把二者融入到了饮食之中，创始了一种全新的鹅饮食文明体制。随着都市的快节拍进步和人类对生活质量的提升，群众市场的快速休闲餐饮备受喜欢。长鹅联合市场的特点再凭借本身多年的餐饮涵养，创建了食材的烹饪手法，突破了传统的餐饮方式，增强了就餐环境的感官享用。长鹅品牌运用新颖时髦的形式去抒发，立创一个精致，舒适，创建，引路潮流的鹅文明聚集地。
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