常德津市牛肉米粉,系工商总局认定授予的《地理标记商标》(指由对某种商品或者服务具备监视水平的组织所控制,而由该组织以外的单位或者个人应用于其商品或者服务,用以说明该商品或者服务的原产地、原料、制造办法、品质或者其他特定质量的标记)。是湖南省较有名的特色小吃,作为地方特产,也能成为人类常食用的食品,可见其美味。常德津市牛肉米粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。
常德津市牛肉米粉是大局部津市人的早餐优选,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了繁忙的一天。 津市是常德代管的县级市,常德津市牛肉米粉是常德米粉的有机组成局部,在常德米粉中占有独一无二的位置。常德津市牛肉米粉滋味鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味具备,到津市后不可不尝。
浇头品种
常德津市牛肉米粉的浇头(咱们津市话称勺子)品种主要包含:麻辣牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉、牛杂、酱汁牛肉。其次辅助种类还有:猪丝、排骨、三鲜等浇头。
粉的品种
米粉依照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他县市那样分为圆粉和扁粉,进入店面之后,店主也不会问你“七(吃)圆滴还是七扁滴” (在津市话素来没有这种说法!)。只会问你“七么的”(一般话:吃什么意思),在这句“七么的”的话中包括问是吃米粉还是吃米面吃别的什么 同时包含你要吃什么“勺子”。