巴子烤鸭深得师傅真传,堪称国内新派烤鸭领域先行者,独一无二制造自有工艺少有人及。巴子烤鸭脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾、健脾养胃,是少见的绿色健康食品。巴子烤鸭不只醇香味美并且食用方便,不需求任何的外加调料,切开即可食用,适合现代社会快节拍生活的饮食特点。
巴子烤鸭包含新派烤鸭、正宗巴子烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造卤味、风味凉菜、样样经典经典,巴子烤鸭一问世就以其独一无二的香味,外焦里嫩,口感爽滑的特点风靡整个上海滩,无论大街小巷,男女老幼,家庭主妇还是公司白领,有的闻香止步,有的慕名而来,即使在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。
巴子烤鸭经过原料甄选、清洗、配比、调料、腌制、入味、烤制等18道工序,每一道都是精工细作入味三分,特别添加人参、田七、杜仲、枸杞、党参、陈皮等21味珍稀中草药材,千年养生古方糅合现代营养健康学,制造而成。
巴子烤鸭精心挑选无害的果树木材作为原物料进行加工,推出了品类多样的果味木炭。以果味木炭进行烧烤,可以在油腻的烤鸭食材中融合一种的果木清香,弱化烤鸭自身的油腻感觉,鲜香四溢的美味让食客吃的爽口、吃的尽兴。
巴子烤鸭鲜香四溢、醇厚、外焦里嫩、肥而不腻、或麻或辣、或咸或甜...一旦入口必定为之倾倒。巴子烤鸭现场制作、超速出品、即时口味、可吃可带、风味万千、有口皆碑...奇妙味道定有万千玄妙。巴子烤鸭之味美卓绝体如今色、香、味、形、养俱佳,皮酥肉嫩、入味至骨,整只烤鸭无一处不是让人吮指回味,真正做到了入眼、入味、入胃、更入心的境界!