酱板鸭厂创立于2000年，系省政府确定的农业产业化省级重点龙头企业，是专以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业。
现有资产8000多万元，员工300多人，生产厂区占地2万多平方米，厂房近万平方米，拥有全国的加工、生产、消毒、包装设施，年加工酱板鸭500万只，其它肉类食品5000吨，年产值近1.5亿元。
酱板鸭系列，系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生，在承继制造加工技艺的基础上，融入现代科学生产技术精制而成。
我厂的酱板鸭原物料全部无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭。本品具备香、辣、鲜、醇的独一无二风味，让人食之难忘，久吃不厌。板鸭系列产品先后荣获国家中西部地区糖酒副食品展销会产品金奖，2001、2002、2003年持续三届湖南国际农博会金奖，畅销产品奖，湖南省消费者信得过产品，2004年被授予湖南省产品，国家消费者合格品牌等多种奖项，2007年被评为湖南省着名商标。
公司现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鸭、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品，并于2004年ISO9001：2000品质体制认证和获得食质量量保险生产许可证（QS），企业技术标准被湖南省技术监视局确定为《湘味熟食-地方标准》。
我厂在市场拓展上积极施行品牌经营战略，采纳多种广告推广手段提高品牌名气，积极提升产质量量和服务能力，广泛开辟多种销售渠道，市场规模增长迅猛。目前产品畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、北京、上海、福建、陕西、河南、贵州等十多个省市，在全国建设加盟连锁店50多家。
