本公司致力于餐饮服务事业已经二十年，足迹遍及大半个中国，对南北餐饮非常熟悉，并融合各方精华，创造了不少大众皆宜的菜肴。
《巴乡石锅鱼》就是我们力推的主要品牌，它麻辣适中，香味独特，活鱼纯鲜，其采用青藏高原出产的无污染青玉石雕琢的石锅，富含多种微量元素，用其煮食更添一种独特的风味。
石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，让他们赞不绝口。
为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味，我公司将对加盟《巴乡石锅鱼》的客户免费提供巴乡石锅鱼所使用的各种配方和操作程序，尤其以宫廷秘制配方为上乘。此配方起源于清朝乾隆年间，由三十六种中药和十八种佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有祛病延年、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
一直为清代君王所享用，配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。
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