相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷制造香料，并参加各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝宫廷御食必备品。可见，味美肉鲜，而且营养价值高的肉蟹煲从古代起就广受群众的喜爱。
　　2009年，明哲餐饮管理有限公司注册“暴脾气”商标，成功将肉蟹堡引入全国各地，凭借多年在连锁餐饮品牌方面的运营经验，结合多名国内外有名营养师，依据市场调研，一直创建，构成了以暴脾气肉蟹煲为主的餐饮品牌。
　　在众多美食中，暴脾气肉蟹煲多元又健康，在百年宫廷秘方的见证下，融合了自古传自宫廷的秘方和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，以及搭配差异的配料，精选新鲜食材、制造酱汁食物在密封环境里焖制，不加一滴水营养成分不流失。集食、疗、养、治于一体。即能饱腹又能疗养身体。
　　除了美味，其明哲加盟总部还凭借多年时髦特色餐厅连锁加盟管理服务经验，为广大加盟商从选址、装修、现场设施装置到人员 、培训以及日常经营管理等各个环节提供专业的品牌辅导，进行流水式建店模式，让加盟商做到省心、省时、省力，创业当然更顺利。
　　招牌肉蟹煲
　　堪称人见人爱，花见花开的“头牌”
　　精选当天新鲜空运的孟加拉蟹，在百年宫廷秘方的见证下，肉质极其丰厚，内含丰富的蛋白质及微量元素，具备清热缓缓效效、补骨添髓、养筋接骨、 活血祛痰等结果，对身体有很好的滋补作用。
　　搭配凤爪、 年糕、青笋、藕片、土豆，玉米等食材，精心炒制而成。滋味鲜美，口感香糯。
　　招牌仔排煲
　　酥软的仔排，入口即化
　　大块大块的排骨在这巨无霸当中旋转~经过精挑细选，再焖制而成，一概是肉食患者的青睐，
　　一口下去，鲜嫩的排骨带有一点点鲜甜，软糯缠绵，一秒尝尽美好！
　　招牌明虾煲
　　也是你的美妙选择
　　爱吃虾的盆友，这道霸气十足的明虾煲一概能俘虏额的胃！明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经。明虾煲，精选上乘明虾，配以多种辅料，联合烹饪工艺，使得明虾肉质肥厚Q弹，口感入味，虾肉的嫩和韧在你的口中很好炸开，是霸占味蕾的秘密武器。
　　招牌牛蛙煲
　　细嫩的牛蛙肉在百年宫廷秘方的浸泡中，加上香浓的汤汁，在鲜虾的调配下，肉酥中带有鲜美，鲜美中不失香醇，香醇中营养更佳，这是一种少有的味觉盛宴。
　　招牌鸡翅煲
　　精选优质鸡翅，配以上等调料，经恰当火候烹制而成，肉嫩汤鲜，入口爽滑，香辣可口，一概会令你耐人寻味！

　　备注：暴脾气肉蟹煲的特色产品数不胜数，暂列几种便于大家参考了解，咱们每一煲都融合了自古传自宫廷的秘方和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，以及搭配差异的配料。

  爆脾气肉蟹煲品牌文明

　　由于年轻，无所畏惧
　　咱们是一群年轻富的精英团队，由于年轻，无所畏惧，敢拼敢闯，所以咱们不断奔跑在追梦的路上，未曾放弃。精于求精，敢于创建，团联合作，互帮互助，正在全力打造国家轻餐饮领域的进军品牌。
　　历史底蕴  扬帆起航
　　在琳琅满目标餐饮市场，暴脾气肉蟹煲越来越遭到市场的欢迎，各地呈现许多仿冒店、山寨店，为了维护消费者的权益，2009年在哈尔滨成立总公司，并以旗下暴脾气肉蟹堡，暴脾气功夫鸡排，茶当家等多个加盟品牌为主打，建设起集品牌营销，招商合作，生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业，并在全国省市设有多家代理商和标准形象店，在哈尔滨、沈阳、成都设有分公司，在长春、呼和浩特设有招商加盟办事处，构成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。
　　质量优先  健康保险
　　从企业成立以来，明哲餐饮就严格管控产品质量，暴脾气肉蟹堡，暴脾气功夫鸡排，茶当家等多个加盟品牌，必需科学严谨的工作流程，选择优质质的供应商，并优先建设全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使所有连锁店菜品的质量和保险得到扶持。
　　创建寻进步 瞻望将来
　　从2009年明哲餐饮管理有限公司在哈尔滨成立后，虽然旗下产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个种类，但是创建与进步的使命并没停止咱们对新产品的研发，为shiy使全国数千家连锁专卖店提供的运输配送服务，将在全国设有有整套系统化物流配送中心（还在继续筹建物流基地），为企业在面向全国的进步道路上愈加自信、稳定、快速。
　　合作共赢 共创辉煌
　　从一家店铺到上千家店铺开始暴脾气肉蟹煲品牌进步具有了强大的人才支撑，开放渠道是明哲餐饮的一项严重战略，旨在传播可观的经营方针和经营办法，将暴脾气肉蟹堡的社会价值更大化，谋求合作共赢，共创明哲美妙明天。

爆脾气肉蟹煲加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
爆脾气肉蟹煲投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开爆脾气肉蟹煲店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家爆脾气肉蟹煲加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的爆脾气肉蟹煲加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据爆脾气肉蟹煲店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家爆脾气肉蟹煲加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

加盟流程：
  1、咨询了解爆脾气肉蟹煲品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察爆脾气肉蟹煲品牌
       潜在加盟商前往爆脾气肉蟹煲总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请爆脾气肉蟹煲品牌
       加盟商如果对爆脾气肉蟹煲品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定爆脾气肉蟹煲加盟店址
       确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、爆脾气肉蟹煲店铺装修
       由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、爆脾气肉蟹煲加盟店开业筹备
       开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、爆脾气肉蟹煲加盟店正式开业
       按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

　　爆脾气肉蟹煲加盟优势
　　【选址评价】
　　开店初期，参与总部的选址培训，总部依据十年来直营店连锁经验，由总部开发部经理配合进行商圈消费结构调研，店址环境调查、客流t测评、竞品市场评价。
　　【标准店面设计】
　　为加盟店免费提供3D效果图、施工图，确保专卖店形象效果与总部一致。
　　【标准化系统培训】
　　依靠十年来直营店的成熟经验，构成了标准化、流程化、体制化的运营体制和产品标准化操作模式，进行运营标准化管理和运营技术手册系统培训，培训内容：专卖店服务标准、产品技术自有工艺、材料进销存管理培训、收银系统、开店流程、营销活动。
　　【开店扶持】
　　经过前期的培训，开业时总部指派运营教师帮助开业带店扶持，协助加盟店进行开业时期的工作部署及指导。
　　【连续的产品更新】
　　产品更新提升/增加加盟店的市场竟争力，促成消费者粘性消费。
　　【一对一客服】
　　每半个月1对1客服回访，加盟店依据店面问题提出反馈，总部运营经理依据店面问题进行分析提出意见和倡议方案。
　　【及时的物流配送】
　　专业的物流配送中心，包装材料、核心原料由总部直接供货，总部物流配送中心专业队伍，为加盟店及时供应。
　　【系统的营销策略】
　　开业前，总部为加盟店提供完善的营销策略和广告推广材料以及设计方案，同时为加盟店提供线上、线下多渠道营销宣传培训。
　　【针对性视频推广片制作】
　　店铺推广片可以在极短时间内，造成一种客观的视觉冲击。给人留下难忘的印象。视频推广片可以加大店铺的名气，可以得到公众的信任，为店铺的商品和服务发明出一种消费心理。
　　在这样一个信息高速进步的时代，顾客每天都会接触到诸多同类的产品信息，如何在较短的时间内，的让顾客了解企业产品的详细特点、优势、不同凡响之处就成为店铺营销的重要手段，店铺推广片就是这样一个很好的推广形式。

加盟条件
  1、加盟爆脾气肉蟹煲的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
  2、开爆脾气肉蟹煲加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开爆脾气肉蟹煲加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开爆脾气肉蟹煲店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟爆脾气肉蟹煲店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟爆脾气肉蟹煲店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
  7、开爆脾气肉蟹煲店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟爆脾气肉蟹煲店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。