博蒂尼酒庄干白葡萄酒 2008
2008年，因为5月份的一场冰冻，伊凡尼酒庄的葡萄收成比往年少了50%。幸运的是，采摘下来的葡萄总体品质上乘，夏季的合适温度使香气很好地集中在葡萄中。2008年干白葡萄酒整体评估为：活泼、美味、酒精度相对较低、合适即时饮用。

侍酒师品鉴
博蒂尼酒庄干白葡萄酒2008酒体呈淡黄色，带有绿色光泽。酒香洁净清爽，带有明显柚子和柠檬的酸味与白花和白色水果类混合而成的迷人香味。口感活泼、清新且矿物质感激烈，所有特质描绘出一个细长优雅的白葡萄酒形象。后调连续时间长、带有些微胡椒的辛辣。
佐餐：海鲜类、烤鱼，或精美的山羊奶酪相佐
咱们倡议您在10℃下即时饮用，也可平放贮存在酒窖或避光处2年

技术指标
产量: 2500 升/公顷
葡萄种类: 勃艮第香瓜

获奖记载
2009年度国际葡萄酒烈酒品评大赛 银奖

博蒂尼酒庄白葡萄酒
CHATEAU DE LA BOTINIERE AOC Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
品牌：博蒂尼酒庄
品名：博蒂尼酒庄白葡萄酒
等级：AOC
产地：埃罗地区
葡萄酒分类：红葡萄酒
葡萄种类：勃艮第香瓜
经销商：建发酒业

酒体呈淡黄色，带有绿色。酒香洁净清爽，带有明显柚子和柠檬的酸味与白花和白色水果类混合而成的迷人香味。口感活泼、且矿物质感激烈，所有特质描绘出一个细长优雅的白葡萄酒形象。后调连续时间长、带有些微胡椒的辛辣。

葡萄园
博蒂尼酒庄占地107公顷，主要种植种类为"勃艮第香瓜"，这个种类的种植在Mouzillon和Vallet镇以及密斯卡黛产区非常广泛。土地肥沃，且地质多样。含沙量很高的沙砾土十分柔软，能够充分葡萄获得充分成熟，这是密斯卡黛葡萄品种的特征。土地中的片麻岩、板岩、砂岩的成分为葡萄带来白花和柑橘类的浓郁芳香。

酒窖
博蒂尼酒庄的酒窖非常美丽，酒庄的所有设施都非常先进，同时又不失传统。温控不锈钢酿酒桶能够很好地控制在发酵过程中的一切技术环节。而传统的南特地区酒窖中则有20多个地下酒桶。酿酒过程中，咱们力求精细到提升/增加每一瓶的品质。每一片地区出产的葡萄都有其独一无二的酵母，咱们将这些种类区别酿制，要求体现出能土地的种种差异个性。整个发酵过程在16摄氏度的环境下总共连续24天。一步就是将所有的葡萄酒与葡萄皮肉等混合陈酿6个月。

在幕后…
作为一名典型的法国人和美食家，Jean-Didier Brevet接管伊凡尼酒庄不到一年。拥有丰富的生物学酿酒知识，他把本人的酿酒方针定义为：尊重土地、尊重环境。Jean-Didier努力于进步酒庄的种植技术，同时一直探索如何酿酒来更好地抒发这片他所熟悉的土地。对他而言，上好的密斯卡黛必须具有"细腻、布满矿物质、紧实、口感爽直"这四个特征。好像他说言，葡萄酒是能体现出酿酒者之性格的，相信在他的率领下，博蒂尼酒庄定会拥有一个美妙的将来。