Thank Goodness it's Friday！感激，终于是星期五了！紧绷的神经终于获得释放的快感，一来到Friday's，仿佛今天又是周末，可以好好放松一下，「IN HERE, IT’S ALWAYS FRIDAY」。
Friday's为全世界一家美式休闲连锁餐厅。1965年，一家有着红白雨蓬和蓝色外墙的餐厅在纽约市优先大道和63街交叉口处开幕，这就是全世界一家 Friday's。它的主人是一个名叫Alan Stillman的香水商人，Alan为了要认识街坊附近的空中小姐，买下一间倒闭的啤酒屋，并用彩绘玻璃、红白色相间雨棚、蓝色外墙、木质地板及年轻时尚的服务生，让这个餐厅看起来很有生机。重要的是，他用了一个特别的名字—（Thank Goodness It's Friday），意思是感激，终于到了星期五了。刚开幕的优先个星期，警察必需用路障把餐厅围绕起来，以管理每天晚上呈现的大批年轻人(纽约新闻周刊，1973年7月16日)。当时的Alan兴许不敢想象，40年之后， Friday’s已经在全世界数十个开设800多家分店。
Friday's是同业中的创建者，不只发明出独一无二的餐厅风格，也研发美味食物和饮料，如：纽约辣鸡翅、烤马铃薯皮、凯撒沙拉、美式炭烤猪肋排、冰淇淋饮料及冻饮…等。 Friday's室内装璜展现了美国近代差异期间的风土人情，在每家 Friday's内明显的地位都会有一艘独木舟；吧台一进口处的上方，都会装置着一只螺旋桨，而在螺旋桨上肯定会贴着一张一美金的钞票；其实这些装璜品的背后都有着催人泪下或诙谐幽默的小故事。
总部在美国德州达拉斯的 Friday's是卡尔森连锁餐饮企业Carlson Restaurant Worldwide ( CRW ) 旗下知名连锁旅馆、餐饮及游览等多种事业中之一。2005年改为母公司 ( CRW ) 直营的北京 Friday's，目前在北京共有4家分店。
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