便所，2004年5月诞生至今，在台湾已经拥有13家分店。其创意来源于几个年轻人某天蹲厕所看日本漫画IQ博士时的灵机一动，促进了与浴室设施为主题的餐厅。厕所是现代人不可缺少的建筑设施，它有诸多差异的称号，例如：古称茅厕，台语称为“便所”。该餐厅以专业作为基础，创作作为立基，采取颠倒设置，独树一帜的设计，反其道而行，将厕所文明联合，创作出便所主题餐厅。
该餐厅的菜式主要分为三大类：马桶系列、浴缸系列、洗手盆系列！三种系列的容器都是实体设施的微缩版，马桶更分为座厕、蹲厕和尿壶。
现今，在汇集众多餐饮经营业态的国家饮业，采纳“主题餐厅”经营形式的餐馆慢慢多了起来。普通来说，餐饮服务业越发达，竞争越充分的地区，主题餐厅的形状也越丰富。走进餐厅，从设计装修、装璜风格到主打菜式，甚至服务员的着装，几乎都与餐厅的主题风格统一。主题餐厅使人类不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以船、电影、车还是以监狱为主题的餐厅都充分展示了人性化的一面，得到了消费者的喜欢。
对于主题餐厅而言，经营的着眼点应放在标准化之上的不同化，应致力寻求各种差异的不同—主题。餐厅在进行市场细分时，餐厅不要贪大求全由于千奇百怪的消费需要要由各具特色的餐厅来一一满足。市场定位越大就越难以构成主题，就越难有稳定和固定的客源群体。餐厅要认识到市场这快蛋糕不是那家餐厅可以独吞的要明确本人分到那一块，并提升/增加这块能拿到手，并且还得拿稳。值得一提的是，餐厅一旦构成某类主题，并非排斥其他的客源。刚步入小康社会的国家，对主题的需要还不至这样看来执着和细致，尤其是有必定规模的主题餐厅，应一住几铺，以主题招来主要客源，同时适当渗入扩展若干个其他的细分市场。
