巴国串串香“巴国串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食很群众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种方式,所以人类又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独一无二的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只需有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在必定程度上,麻辣烫已成为四川滋味的代表。
为了迎合并满足市场消费者的潜在需要,一些有远见的巴国串串香餐饮品牌开始在进步新品上考究兼容并蓄,进行菜系的融合、品尝的汇串,传承传统制作精髓并与之相联合,创建推出新派巴国串串香,一种能喝汤的巴国串串香!
众所周知,巴国串串香好不好吃,底汤当然是很重要。新派巴国串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时参加草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采纳现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取成分,制作而成的高纯度、高质量调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不只涮烫出来的菜品口感好,并且底汤鲜美,且中解辣解燥,不必担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的结果。
选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康、更时髦。