香港表哥茶餐厅是香港著名编剧、导演张坚庭先生的创作。“表哥”是以张导卖座的电影《表姐你好嘢！》中饰演的“表哥”角色为餐厅命名的。2002年在香港湾仔表哥茶餐厅开业。2007年张导带着个人餐厅品牌“表哥茶餐厅”来到广州。现今共有30余间表哥茶餐厅以直营、加盟模式在广州、佛山、重庆、杭州等多市落戶。2013年香港表哥茶餐厅落户杭州。香港表哥茶餐厅杭州店是目前杭州地区一家“表哥”，接下来杭州表哥也将以直营、加盟模式在杭州地区各商圈入驻。
表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝
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