精酿，是一种理念、精神、信仰，每一款精酿啤酒都是酿酒师的心灵付出，心血和艺术作品。
酿酒师-王智在北美洲求学时期，深深被自由独立的精酿文化冲击，产生了无限兴趣和挑战。
创始人--沈伟亦在德国深造酿造期间，为日耳曼民族酿造啤酒的坚持所折服，激发了热情和动力。
两位年轻的志同道合者，在广州偶遇，意外惊喜地发现大家都各自拥有自己的小型酿酒设备，向着共同的理想一拍而合，在201 6年3月成立了保霖精酿，开始联手酿造出色的各种啤酒，从经典的德式拉格，美式艾尔到各种原创特色的精酿品种。
2016年，BRAVO·保霖精酿在美丽的羊城广州诞生，品牌旗舰店位于广州核心区域―一珠江新城，酒厂建立于佛山市三水区。作为广州本土精酿顶梁、华南地区精酿先驱厂牌之一，多年来酿造团队研发的多款精酿啤酒斩获世界啤酒大奖(WBA)、日本世界啤酒大奖赛(IBC)、英国啤酒酿造国际大奖赛(IBA)、澳国际洲啤酒大奖赛(AIBA)、布鲁塞尔啤酒挑战赛(BBC)、柏林国际啤酒比赛(BIBC)、中国国际啤酒挑战赛(CIBC)、中国精酿啤酒大奖赛（CCBA)等多个国内外专业啤酒比赛的数十余枚奖牌，系列产品亦从国内远销至东南亚。
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