板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮领域中知名度很大的白味汤锅。自2006年一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的加盟及竞争即将进入白热化阶段。
玺鼎板栗养生鸡加盟。玺鼎板栗养生鸡是成都玺鼎餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，“玺鼎”的核心产品为制造板栗养生鸡，这是一道板栗香，鸡汤鲜的养生美味健康饮食。提倡养生从养肾开始。“玺鼎”板栗养生鸡取大凉山高山优质板栗农家土鸡，除去糙味，将板栗去糖，潜心研制，磨砺十年，炼就本日“玺鼎”炖鸡。
“玺鼎”以其独道的养生方针和品牌文明、绝 对的技术优势和质量扶持，深受广大消费者的喜爱 。口碑传递远及国内其他城市，要求加盟、加盟玺鼎的商家名流纷至沓来，接二连三。“修合无人见，存心有天知”，公司不断坚持以诚信经营，在提升/增加产质量量和服务品质的基础上，提升技术含量，规范管理培训，增强品牌意识，建立企业文明，并积极探索餐饮产业化的道路，在提炼、挖掘中加大规模，追求非凡。
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥洁净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，参加生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，参与板栗，待鸡肉可被筷子插穿，参加枸杞、大枣煮沸，即可食用。
民以食为天，补以汤为先。为国家乃至世界的消费者提供健康营养的国家美食，是玺鼎人的梦想
