百旗氏，一家集功夫餐的面饭，养生煲汤、粤港小吃、西餐牛排、经典炒菜为一体的餐饮系统，配合分段式经营，提升经营利润的同时，适合不同消费群体和层次的要求。
百旗氏牛腩小面公司简介：北京百旗麦餐饮管理有限公司成立于2014年，位于北京朝阳区三元桥国际港C座，主要经营管理国内的加盟连锁店，集加盟管理、加盟培训、技术培训、原料采供、经营策划为一体，公司成立来，已在全国建有40多家直营和加盟店。
百旗氏为北京百旗麦餐饮管理有限公司旗下主打加盟品牌发扬粤菜的菜系精髓，新鲜、原味，精细、养生、健康，融合中式、港式的菜系口感，做“功夫餐（KungFumeal），融汇味（Fusionofflavor）“，百旗氏愿为全世界爱好美食的朋友们提供美食创业的较佳平台。
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百旗氏牛腩小面品牌介绍：
百旗氏牛腩小面除了清汤牛腩面外，还有精品牛腩面/粉(浓香)、竹升面、云吞面、骨汤小面、牛肉辣酱拌面、三丁肉浇面、茄汁蛋浇面。
百旗氏牛腩小面的面食，不但是香港面、台湾面、美国面、兰州面、四川面、山西面的集合体，更是功夫所在。
百旗氏牛腩小面味道浓香：整大块放入锅里，加30余种香料，然后细火慢焖，巧妙的结合了牛骨和牛肉的香气，猪骨与鱼的鲜美，清鲜浓香，肉质酥软，香汁四溢……适度柔韧、弹性而顺滑的鸡蛋面条，融合了汤的鲜美和牛腩的醇香。
百旗氏牛腩小面市场分析：百旗氏打破传统中餐上餐慢的缺陷，中央厨房配餐提前储备，厨房合理化布局，人员科学部署，从灶具到餐具，无一不体现在一个“快”字上，使得整体餐厅提高翻台率，更有利于经营利润。
百旗氏牛腩小面产品丰富，适合不同消费群体和层次的要求。
百旗氏牛腩小面份量十足：牛骨+猪骨+鱼骨，味浓汤清，大块牛腩，吃起来有种“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽。
百旗氏牛腩小面选料上乘：选用2-4岁健康新鲜黄牛的牛腩，配以牛骨、猪大骨、大地鱼和20余辛香料，慢火细炖6小时的煲汤。
百旗氏牛腩小面坚持快餐的“功夫餐、融汇味”精神。
采用夜间6小时以上的牛腩清炖和煲汤，体现在“用心”和“功夫”上，百旗氏牛腩小面餐品新鲜无比、口感纯正、绿色健康，较大程度上满足了食客们的苛刻要求。
