巴谷乡情不断专一于饮食行业的进步，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，努力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的进步。
巴谷乡情是目前十分具备进步潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文明底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。巴谷乡情以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的独一无二风味，博得消费者对餐厅的忠实度，从而获得稳定的收银率。
巴谷乡情一大主要特色，传承国家蒸菜之乡之技法，烹饪形式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独一无二，令人齿颊留香，无不展现着巴谷乡情品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文明创建的光芒，成为湘菜文明的奇葩。
巴谷乡情的创立，是源于对国家快餐十余年的沉淀及对国家快餐市场将来进步趋势的一个前瞻规划的结果，同时也奠定了巴谷乡情在中式快餐先进品牌的领域位置。
菜品类—巴谷乡情，在承继传统蒸饪的基础上将古法密制的自有工艺与现代快餐蒸饪工艺很好联合，保持了菜的原形、原汁、原味，创建出浓香四溢、别具特色的经典湘菜美味。
点心类—巴谷乡情点品特色，老少皆宜，口感津润、甜咸爽口、耐人寻味，真正的绿色健康，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点。
卤菜类—巴谷乡情特色卤味采纳传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都考究工夫火候，制造卤水酱汤依据当地饮食习惯正当调整，顺应任何地区、任何品尝，每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。
米粉类—巴谷乡情米粉以优质大米为原料，采纳传统蒸煮工艺同时，配以巴谷乡情蜜制自有工艺加猪骨，严格按操作流程和标准熬煮而成。
原盅蒸汤类—巴谷乡情原盅蒸汤是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调办法，这样的蒸出来的汤更滋养更健康养身。“巴谷乡情”让你足不出户，就能口味大江南北各地原盅蒸汤，享用唇齿间的暖味，给消费者以视觉、嗅觉、味觉的360度多方面享用。
